Confenagro: RD tiene potencial para expandir producción de carne de chivo y ovejo

EL MATERO, SANTO DOMINGO. República Dominicana tiene las condiciones agroecológicas y climáticas necesarias para convertirse en un país de gran producción ovino y caprino (ovejas y cabras), aseguró este martes la Confederación Nacional de Productores Agropecuarios (Confenagro).

Durante un encuentro con productores de ganado ovino y caprino, Hecmilio Galván, director ejecutivo de Confenagro, afirmó que esos renglones de producción son, por razones geográficas, una estrategia fundamental para mejorar las condiciones de pobreza de la región suroeste y la Línea Noroeste, donde se ubican las provincias más pobres del país.

Consideró un contrasentido que cada año el país tenga que importar más 4 millones de dólares de carne de ovejo y chivo, sin contar que la principal compra que se realiza procede de Haití, “y la cual no se encuentra registrada”.

Asimismo, explicó que de quesos de cabra y oveja se importa una cantidad similar.

“Las oportunidades de sector son inmensas, dado que el déficit de carne es de aproximadamente 2,700 toneladas métricas, cubiertas con importación, la cual es demandada principalmente por los centros turísticos y restaurantes en el país, así como la población”, explicó.

Datos aportados por Confenagro dan cuenta que existen más 29 mil criadores de chivos y ovejos, en su mayoría pequeños productores y para subsistencia, y que la población de chivos es de 164,556 animales, y 105,572 ovinos.

Además, de que la producción promedio es de 7,727 toneladas métricas de carne y 115 toneladas de leche de cabras, consumidas en el mercado local.

En la Línea Noroeste se concentra el 21.22 % de los animales, en el suroeste el 20.46 % y en la región Central el 19.57 %. Estas tres regiones representan el 57 % de los productores nacionales.

Consejo Ovinocaprino de Confenagro

La juramentación del Consejo Ovinocaprino de Confenagro quedó integrado por su presidente, Aurín Dotel, representante de la región suroeste; vicepresidente, Andrés Hilario, de la Cooperativa Ovino-caprino; secretario, Ángel Peña, representante de las cabras lecheras; Liondys Tavárez y René Santaman, productores de Baní; César Ramírez, de San Cristóbal y Sandy Vargas de la Comisión Caprina de Conaprope.

También, Artiles Peguero, representante del Idiaf; Luis Villanueva, de la Dirección General de Ganadería; Jesús Piña, representante de San Juan de la Maguana; Alexander Castillo de Las Matas de Farfán; Enio Pichardo de Santiago; José Félix de Pedernales; Rafael Almonte de Higüey; Gustavo Rodríguez, representante de San Francisco, y Félix Colón, de la Línea Noroeste.

Feria del Chivo Liniero

Confenagro, junto a productores de ganado ovino-caprino, el Ayuntamiento de Villa Elisa y la Casa Club de Hato del Medio, entre otros, realizarán la Sexta Feria del Chivo Liniero, que tendrá lugar en Hato del Medio, provincia Montecristi, como una forma de apoyar la producción nacional de ese subsector.

La actividad se llevará a cabo del 2 al 4 de noviembre, y contará con diferentes exhibiciones, concursos gastronómicos, competencias de animales y conferencias sobre la crianza de estos nobles animales.